Le paradis des gourmands !
Une explosion de recettes savoureuses et gourmandes.
Tartelette
Des mini tartes au chocolat, aux fraises, cerises, framboises, citron.
Madeleine
Des madeleines aux amandes, pistaches, noix de coco ou aux fruits.
Macaron
Des macarons avec une crème pâtissière onctueuse, de la ganache.
Le bonheur en tranches
Des gâteaux frais
et moelleux
Des incontournables de la pâtisserie, les gâteaux frais et moelleux fondent littéralement en bouche. Pour concocter les desserts les plus gourmands, il suffit de mélanger des œufs avec du lait, de la farine, du beurre fondu, de la levure et du sucre. Un bon moelleux fondant s’obtient en battant vigoureusement les blancs d’œuf pour obtenir un mélange homogène et bien aéré. Le reste des ingrédients se rajoute progressivement tout en continuant de fouetter la pâte avec un fouet ou une batteuse électrique. Les fruits, les amandes, le chocolat, la vanille ou encore les arômes se versent en dernier.
Cheesecake
Exploration des différentes textures et saveurs
Toutes les saveurs des cheesecakes
Cheesecakes au citron vert
Cheesecake vanillé et cacao
Cheesecake au mascarpone
Cheesecake aux framboises
Essentiels de la pâtisserie
Pour réussir en cuisine, les idées de recettes originales et les ingrédients ne suffisent pas : il faut également se munir des essentiels de la pâtisserie : douille, balance, verre doseur, moule à gâteau, spatule, fouet, passoire, maryse…
1
Moule à gâteau
Des moules pour donner différentes formes à ses gâteaux.
2
Balance de cuisine
Une balance électronique sert à doser tous les ingrédients.
3
Douille à pâtisserie
Des poches à douille pour décorer ses pâtisseries, cupcakes.
Des gâteaux artisanaux qui éveilleront tous vos sens
Les gâteaux artisanaux ont tout pour séduire les amateurs de la pâtisserie et des desserts gourmands. Les artisans pâtissiers les concoctent avec des ingrédients frais, aux odeurs incomparables : beurre pur, pépites de chocolat, sucre glace artisanal, épices, produits raffinés… Ces gâteaux frais et savoureux se dégustent aussi pour leur authenticité avec des nouvelles saveurs, surprenantes en bouche. Ils évoquent des mélanges de notes sucrées, légèrement épicées, acidulées, chocolatées, fruitées, vanillées selon les arômes et les ingrédients rajoutés à la préparation.
Une promenade gustative dans un univers sucré
À l’heure du dessert, tout le monde se met à table pour profiter d’une promenade gustative originale et sensationnelle. Biscuits, sablés, coupes de fruits, crumble, mousse au chocolat, moelleux et meringue séduisent toutes les papilles. Un glaçage parfait avec des décorations fruitées éveille davantage le plaisir gustatif pour terminer en beauté son repas.
Le chocolat, l’ingrédient qui fait fondre les cœurs
La crème fraîche, une touche gourmande pour vos desserts
Le beurre, l’ingrédient magique de la pâtisserie
Le sucre en pâtisserie, le secret d’un dessert réussi
Une plongée au cœur des fondants au chocolat
Au sommet des desserts chocolatés
Les fondants au chocolat proposent une expérience gustative unique pour plonger au cœur d’un orgasme culinaire. Ils sont portant faciles à préparer en mélangeant du beurre fondu, des œufs, du sucre, du chocolat noir, blanc, au lait (à différents pourcentages de cacao selon les goûts) avec un peu de farine. Pour plus de plaisirs, ils se dégustent avec des morceaux de chocolat et des sucreries.
